Donde guardar las patatas cebollas y ajos

Qué se puede guardar con las cebollas

Almacenar alimentos en pequeñas cantidades es fácil, pero en grandes cantidades puede resultar complicado en nuestros hogares, cada vez más eficientes energéticamente. A las cebollas les gusta un lugar frío, oscuro y seco para obtener los mejores resultados. Aquí tienes más consejos para almacenar cebollas.

Condiciones de almacenamiento Un lugar oscuro que esté justo por encima del punto de congelación, 32-38 grados Fahrenheit y con muy poca humedad es perfecto. Lugares comunes que funcionan bien son un sótano (lejos de la caldera), garaje, sótano de raíces, o un armario oscuro y fresco o armario de la cocina cerca del suelo.

Cómo envasarlas Guarde sólo cebollas maduras y bien curadas. Curadas significa que han tenido tiempo en un lugar cálido y seco para fijar sus pieles. No intente guardar cebollas o ajos mellados, cortados o magullados. Cómalos primero. Coloque la cebolla y el ajo en bolsas de malla separadas o en un contenedor de madera limpio y seco o en una caja encerada. No lave las cebollas ni los ajos antes de guardarlos. Manténgalos bien secos.

Cuánto duran Normalmente, los bulbos almacenados en un lugar seco y oscuro, a una temperatura uniforme, y que se seleccionan con frecuencia, durarán hasta enero o febrero. Una vez que empiecen a ablandarse o a crecer, composta los bulbos. Las hojas que crecen en tus cebollas o ajos ¡se pueden comer!

La mejor temperatura para conservar patatas y cebollas

Las patatas y las cebollas tienen mucho en común: rara vez son la estrella de un plato, pero desempeñan un papel de apoyo estelar en todo tipo de platos, desde los asados a los guisos. Tanto los bulbos de la cebolla como los tubérculos de la patata crecen bajo tierra, lo que significa que ambas hortalizas requieren condiciones de conservación similares (ambientes frescos, oscuros y ventilados) y se conservan mucho mejor en la encimera que en el frigorífico.

Almacenar patatas y cebollas juntas no es la mejor idea. Las cebollas producen un alto nivel de gas etileno, que hará que las patatas maduren -y se estropeen- antes de que estés listo para usarlas. Sin embargo, las patatas tampoco son del todo inocentes: su alto contenido en humedad puede hacer que las cebollas se licúen y goteen. Mantén las cebollas y las patatas separadas por el bien de ambas verduras.

El gas etileno es una hormona vegetal que influye enormemente en el crecimiento de las plantas, sobre todo en la rapidez con la que madura una fruta o verdura. Si colocas una fruta o verdura que produce etileno junto a un producto que no lo produce, el etileno hará que el alimento restante madure a un ritmo más rápido.

¿Se pueden guardar juntas las patatas y el ajo?

Las patatas y las cebollas tienen mucho en común: rara vez son la estrella de un plato, pero desempeñan un papel de apoyo estelar en todo tipo de platos, desde los asados a los guisos. Tanto los bulbos de cebolla como los tubérculos de patata crecen bajo tierra, lo que significa que ambas hortalizas requieren condiciones de conservación similares (ambientes frescos, oscuros y ventilados) y se conservan mucho mejor en la encimera que en el frigorífico.

Almacenar patatas y cebollas juntas no es la mejor idea. Las cebollas producen un alto nivel de gas etileno, que hará que las patatas maduren -y se estropeen- antes de que estés listo para usarlas. Sin embargo, las patatas tampoco son del todo inocentes: su alto contenido en humedad puede hacer que las cebollas se licúen y goteen. Mantén las cebollas y las patatas separadas por el bien de ambas verduras.

El gas etileno es una hormona vegetal que influye enormemente en el crecimiento de las plantas, sobre todo en la rapidez con la que madura una fruta o verdura. Si colocas una fruta o verdura que produce etileno junto a un producto que no lo produce, el etileno hará que el alimento restante madure a un ritmo más rápido.

Almacenamiento de cebollas y patatas ikea

Las patatas y las cebollas se conservan bien en entornos similares, por lo que no debería haber ningún problema en conservarlas juntas, ¿verdad? A pesar de sus similitudes, estas verduras interactúan químicamente entre sí de una forma que acorta la vida útil de ambas. Afortunadamente, con cierta distancia y las condiciones adecuadas, es fácil conservar ambos alimentos durante meses. Para ayudarte, te explicamos por qué las patatas y las cebollas no se llevan bien en el almacén y te ofrecemos una guía útil para que tus productos duren. Si quieres almacenar y disfrutar de deliciosas patatas o cebollas sin miedo a que se estropeen, sigue leyendo. Este artículo se basa en una entrevista con nuestra especialista en plantas y jardinería, Olivia Choong, propietaria de The Tender Gardener. Consulte la entrevista completa aquí.