Crema de pistachos lidl

Pasta de pistacho

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Crema de pistacho

Pesado - Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y transportando objetos. Trabajos típicos: enfermero de hospital, camarero en un restaurante concurrido, limpiador, portero, obrero de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.

Inactivo - Hace muy poco ejercicio, dando algún paseo ocasional (ritmo moderado, baja intensidad). Dedican la mayor parte del tiempo libre a actividades como ver la televisión, jugar al ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir o realizar tareas domésticas generales.

Moderadamente activo - Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces por semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / montar a caballo / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).

Muy activo - Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como trabajos pesados de jardinería o bricolaje.

Recetas de postres con pistacho

Mientras que la pasta de almendra es fácil de encontrar en los supermercados y se suele utilizar en muchos postres europeos, la pasta de pistacho es más rara. Lo cual es una lástima, ya que todo lo que se puede hacer con pasta de almendras sería igual de sabroso si se hiciera con pistachos.

La compra por Internet ha facilitado su obtención, pero a menudo a precios desorbitados. Aun así, la calidad y la consistencia pueden variar de una marca a otra, ya que muchas son para untar sin azúcar, para un producto más parecido a la mantequilla de cacahuete que a la pasta de almendras espesa y dulce que compramos en tubos o tarrinas (normalmente una mezcla 1:1 de almendras blanqueadas y azúcar, con un poco de aceite).

Para quienes desean dar un toque de pistacho a recetas clásicas que requieren pasta de almendras, como el frangipán o el stollen, la respuesta es el bricolaje. Lo único que se necesita es un robot de cocina para triturar los frutos secos y un poco de tiempo, ya que es imprescindible escaldar y pelar los pistachos antes de utilizarlos.

Hay que reconocer que es una tarea tediosa, pero cuando veas el montón de pieles de papel agradecerás que se hayan ido: Tienen un aroma rancio, como a virutas de jaula de hámster, que estropea cualquier postre a base de pistachos.

Pistacho para untar costco

Si confías en la pasta de pistacho para dar sabor a helados, cremas de mantequilla o rellenos de repostería, ¿no querrás usar la auténtica? El hecho es que mucha de la llamada pasta de pistacho no es 100% pistacho. Algunos fabricantes venden una pasta de "pistacho" hecha de pasta de almendra amarga con colorante alimentario verde. Si utilizas este producto, tus postres tendrán el tono que esperan los aficionados al pistacho, pero carecerán de ese sabor a pistacho mantecoso.

Afortunadamente, es muy fácil hacer tu propia pasta de pistacho y mantequilla de pistacho (la pasta aceitosa sin edulcorante añadido). Y obtendrás muchos beneficios. Hazlo tú mismo y podrás usar pistachos cultivados en California. (Además, puedes controlar la cantidad de edulcorante que añades -o no añadir ninguno- y puedes preparar la pasta o la mantequilla cuando la necesites para que no se ponga rancia.

¿Escaldar o no escaldar? Para obtener el color verde más brillante, blanquee primero los frutos secos y luego pélelos. Basta con ponerlas brevemente en una olla con agua hirviendo, escurrirlas y frotarlas entre paños de cocina para quitarles la piel. Si no te importa un color ligeramente más oscuro, omite el escaldado y deja la piel. Las pieles contienen antioxidantes, así que téngalo en cuenta.