Tortilla poco hecha embarazo

Carne cruda

Cuando las mujeres embarazadas hablan de comer sólo huevos cocidos, se me ponen los ojos en blanco. Aunque está claro que no se deben comer huevos crudos (ni siquiera cuando NO se está embarazada), no creo que sea un problema, a menos que se sea completamente irresponsable en la manipulación de los alimentos. ¿Existen pruebas contundentes de que contraer salmonela sea una posibilidad entre mil millones? Los huevos son una buena fuente de proteínas y la única que me apetece comer, ¿hay alguna prueba contundente de que contraer la salmonela sea una posibilidad entre mil millones o es una de esas conspiraciones de "mejor no arriesgarse"?

Comer huevos durante el embarazo tercer trimestre

El embarazo aumenta considerablemente las necesidades sanitarias de las mujeres, sobre todo en lo que respecta a suplementos como la vitalidad, las proteínas y las grasas insaturadas omega-3, así como a la mayoría de los nutrientes y minerales, como el ácido fólico, el hierro y el zinc.

El gobierno de New South Ridges anima a las mujeres a comer huevos sólo en el caso de que hayan sido cocinados en su totalidad a 71°C. En el caso de los huevos burbujeados, escalfados o chamuscados, esto implica que la clara se haya cuajado y la yema haya empezado a espesarse.

Esto significa que las mujeres embarazadas pueden apreciar los huevos cocidos, pero deben saber que deben mantener una distancia estratégica de los huevos crudos en los alimentos, por ejemplo, alioli, mayonesa, pastel o mousse.

Las mujeres embarazadas pueden apreciar los huevos todos los días como una característica de una rutina alimenticia sólida y ajustada que incorpora, además, una gran cantidad de verduras, productos naturales, cereales integrales y las medidas perfectas de alimentos ricos en proteínas como huevos, carne magra, pollo, pescado, verduras, frutos secos y semillas.

Comer huevos durante el embarazo primer trimestre

Otros han considerado que el riesgo es tan bajo que las embarazadas deberían sentirse seguras consumiendo huevos crudos o poco cocinados. Por eso, no he buscado opiniones sobre la seguridad de comer huevos pasados por agua durante el embarazo.

En su lugar, lo mejor es que investigues por tu cuenta. La respuesta es que depende de dónde vivas. En el Reino Unido, por ejemplo, la FSA dice que es perfectamente seguro. En EE.UU., sin embargo, se aconseja a las embarazadas que eviten los huevos pasados por agua.

Otros siguen trabajando en el largo proceso. Este proceso suele implicar el estudio de los huevos durante al menos un año para medir los niveles de bacterias y evaluar el riesgo que existe de desarrollar una infección o enfermedad bacteriana, como la salmonela.

Aunque el sello del León Británico se ha convertido en el sello de aprobación, otras marcas de huevos aún no han obtenido la misma calificación por parte de la FSA. Por ello, no se recomienda a las embarazadas consumir huevos pasados por agua de otras marcas.

Como no pueden garantizar que esto vaya a eliminar las bacterias de todos los huevos, siguen con la recomendación de que las embarazadas no consuman huevos fáciles para asegurarse de que todo el mundo está a salvo.

Marisco

Las temperaturas frías impiden que se multipliquen la mayoría de las bacterias nocivas, por lo que, para evitar la proliferación de bacterias, mantenga la leche y los productos lácteos refrigerados a 40° F (4° C) y respete las fechas de caducidad y "consumo preferente" de los productos.

Toda la leche que se vende en el comercio interestatal está pasteurizada (procesada térmicamente para eliminar las bacterias nocivas). Sin embargo, otros productos lácteos, como algunos quesos, no se elaboran necesariamente con leche pasteurizada. Estos productos pueden producirse y venderse localmente, por ejemplo en granjas lecheras o en tiendas de quesos locales. Asegúrese de que todos los productos lácteos que consume están elaborados con leche pasteurizada. Comprueba la etiqueta.

Futuras mamás: cuidado con la Listeria monocytogenesLa Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en la leche no pasteurizada y en el queso elaborado con leche no pasteurizada. Puede ser especialmente perjudicial para usted y el feto. Para más información, consulte Listeria.

En la actualidad, algunos fabricantes pasteurizan los huevos con cáscara. Los huevos con cáscara se calientan a una temperatura que mata las bacterias, pero no cocina los huevos. Los huevos con cáscara pasteurizados se pueden encontrar en la sección de frigoríficos de algunos supermercados. Lee la etiqueta para comprobarlo.