La leche de soja estriñe

La mejor leche para el niño estreñido

Existe cierto debate sobre el papel de la proteína de soja en el estreñimiento. Se están investigando los efectos beneficiosos de la proteína de soja sobre la salud cardiovascular, la resistencia a la insulina y el metabolismo de los hidratos de carbono y los lípidos. Grandes dosis de proteína de soja pueden causar estreñimiento o empeorarlo en algunas personas. Si tiene problemas de estreñimiento, consulte a su médico antes de complementar su dieta con suplementos de proteína de soja.

Estreñimiento significa deposiciones duras. No puede hacer caca fácilmente porque sus heces son duras y secas. Se produce cuando el colon absorbe tanto líquido de las heces que las hace duras. Las personas con estreñimiento deben beber mucho líquido. Otros factores que pueden provocar estreñimiento son el estrés, la deshidratación y la inactividad.

El estreñimiento suele estar causado por una dieta baja en fibra y la deshidratación. Consumir proteína de soja por encima de las necesidades del organismo puede provocar deshidratación, señala el doctor Barry A. Franklin, coautor de 101 preguntas frecuentes sobre "Salud y forma física" y "Nutrición y control de peso". El alto contenido proteínico de la soja también dificulta la absorción de los hidratos de carbono complejos. Dado que los hidratos de carbono complejos presentes en diversas plantas comestibles ayudan a aliviar los síntomas del estreñimiento, consumir cantidades excesivas de proteína de soja supone un riesgo de padecer esta enfermedad.

¿La leche de soja provoca estreñimiento en los adultos?

Ya en la década de 1950 se sugirió que algunos casos de estreñimiento entre los niños podían deberse al consumo de leche de vaca. Pero no fue hasta 40 años después cuando finalmente se puso a prueba. Se solía pensar que la mayoría de los casos de estreñimiento crónico en lactantes y niños pequeños eran fruto de la imaginación -eran "retentivos anales"- o padecían algún trastorno intestinal, pero un grupo de investigadores italianos estudió a 27 lactantes consecutivos que acudían a su consulta de gastroenterología pediátrica con "estreñimiento idiopático" crónico (es decir, sin saber cuál era la causa) y probó a eliminar la proteína de la leche de vaca de su dieta.

En tres días de dieta sin proteínas de leche de vaca, 21 de los 27 niños se curaron. Se produjeron recaídas clínicas en dos ocasiones posteriores, es decir, cuando los niños volvieron a tomar leche de vaca, el estreñimiento reapareció en un plazo de 24 a 48 horas. Los sujetos volvieron al cabo de un mes y se quedaron curados, ¡y también les desaparecieron el eccema y las sibilancias! Los investigadores llegaron a la conclusión de que muchos casos de estreñimiento crónico en niños pequeños -al parecer, más de tres cuartas partes- pueden deberse a una alergia subyacente a la proteína de la leche de vaca.

¿La leche de almendras provoca estreñimiento?

La leche de fórmula de soja empezó a comercializarse en Estados Unidos en 1929, o quizá incluso antes. Se inventó para los lactantes "alérgicos" a la leche de vaca (no para los preparados a base de leche de vaca). Alrededor del 12% de las ventas de preparados en Estados Unidos corresponden a preparados a base de soja.

La leche de fórmula de soja contiene 4.500 veces -o más- el nivel de fitoestrógenos de la leche de vaca o de la leche humana. Sin embargo, para muchos padres y profesionales sanitarios, la leche de soja suele ser la opción por defecto para los lactantes. Es una lástima, ya que la leche de fórmula de soja está asociada a varios riesgos potenciales.

Mi anterior invitado, el Dr. Bryan Vartabedian, no citó investigaciones publicadas, pero como gastroenterólogo pediátrico con décadas de experiencia, está cualificado como experto. En su libro, Looking Out for Number 2, dice: "La leche de fórmula que más estreñimiento provoca es la de soja". (Página 212.)

Todos hemos oído o leído afirmaciones de que la leche de soja "causa" todo tipo de "peligros". En realidad, es difícil demostrar la relación causa-efecto, y "peligro" es un término inexacto. No obstante, no faltan estas historias en Internet; un artículo enumeraba hasta 170 "peligros" de la leche de fórmula de soja. Algunos artículos citan estudios de investigación, pero sus conclusiones generales suelen ser exageradas o distorsionadas. Dicho esto, hay que seguir preocupándose por la leche de fórmula de soja.

¿Es buena la leche de almendras para el estreñimiento?

Los hábitos de baño y los movimientos intestinales probablemente no sean sus temas de conversación favoritos, especialmente cuando se trata de padecer estreñimiento. Sin embargo, más de 42 millones de estadounidenses sufren estreñimiento cada año. A veces es el resultado de una enfermedad crónica que hay que tratar, otras veces se debe a un nuevo medicamento o suplemento, pero casi siempre empeora por lo que se come o se deja de comer.

son las mejores alternativas a los productos lácteos tradicionales. Sin embargo, si por cualquier motivo debe tomar un poco de lácteos, los productos lácteos de cabra son una buena alternativa a los de vaca (leches, quesos, yogures, helados, etc.).

En realidad, la lactosa puede ser la causa del estreñimiento en algunas personas, y definitivamente lo exacerba en personas que ya lo padecen. La lactosa también puede provocar hinchazón y dolores por gases que pueden hacer que el estreñimiento sea aún más incómodo de lo que ya es.

Como siempre, consulte a su médico si cree que su estreñimiento puede ser la raíz de un problema mayor o antes de hacer cambios importantes en su estilo de vida. Si usted o un ser querido sufre estreñimiento crónico, considere la investigación clínica en busca de ayuda. Inscríbase a continuación.