Scones thermomix velocidad cuchara

Bollos Cookidoo

Esta receta es maravillosamente sencilla y, sin huevos, mantequilla ni azúcar, es un tentempié saludable. Sin tener que picar, batir ni tomar medidas complicadas, niños de tan sólo 3 años pueden hacerlos de principio a fin (con un poco de ayuda de un amigo o de los padres que sepan cocinar).

Ver crecer la confianza de estos cuatro minichefs mientras blandían bloques de queso tan grandes como sus puños y tamizaban, vertían y mezclaban con cuidado, fue una delicia. Y para los niños, poder comer algo que habían hecho ellos mismos fue una gran inyección de confianza en la cocina.

Receta de bollos blandos

¡¡¡Que ricos!!! Ahora mismo me estoy comiendo unos recién salidos del horno. La próxima vez añadiría menos frutos secos según mis gustos personales. No puedo esperar a probar un montón de variaciones con estos como arándanos frescos, jugo de limón y extracto de vainilla.

He horneado estos para un té de la tarde de vacaciones. En lugar de hacer bollos de gota, presioné un lote doble en un rectángulo de 12 "x 9" en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Antes de hornear los corté en 48 cuadrados pequeños. (Los horneé entre 25 y 30 minutos y luego los dejé enfriar un poco antes de partirlos en cuadrados. Fueron un éxito con cuajada de limón o mermelada de fresa. He hecho esta receta varias veces y siempre he hecho un lote doble para poder congelar el exceso. Se congelan muy bien. Son un poco gomosos, en lugar de tiernos como un bollo tradicional. Pero esta técnica es fácil de hacer y más fácil de limpiar que una receta tradicional de bollos.

Crema espesa thermomix

Los bollitos de limonada son los bollitos más rápidos y fáciles de hacer. Bollitos increíblemente esponjosos y húmedos, hechos desde cero con sólo 3 ingredientes: harina, nata y limonada. El ingrediente secreto es la limonada, ¡pero no saben a limón en absoluto!

Los bollos son tan australianos como los pasteles de carne y los Lamingtons. Se elaboran a la manera tradicional: se frota la mantequilla en la harina con los dedos o con un robot de cocina. No es especialmente difícil, pero lleva su tiempo y requiere cortar la mantequilla fría del frigorífico en dados.

No sé quién descubrió este atajo genial para hacer bollos, pero siempre estaré en deuda con él. A veces me gusta tomarme el tiempo para hacer bollos de la manera tradicional. Pero suelo hacer estos bollos de limonada que, sinceramente, salen muy parecidos y se tarda menos de la mitad de tiempo en hacerlos.

Los scones son uno de los postres favoritos en Australia, traídos a nuestras costas cuando los británicos se establecieron aquí hace poco más de 200 años. Son habituales en las casas de té pintorescas, sobre todo en el campo, y en las ventas locales de pasteles.

Bollitos de queso Cookidoo

El secreto de unos buenos scones es no manipularlos demasiado antes de hornearlos, y hacer la mezcla por el lado húmedo y pegajoso. Coma los bollos el mismo día o congélelos cuando se hayan enfriado por completo. Si el tiempo lo permite, descongélelos a temperatura ambiente durante un par de horas y luego refrésquelos en un horno moderado durante unos 10 minutos. Si le gustan los bollos grandes, con esta cantidad de mezcla podrá hacer de 8 a 10 bollos de 9 cm (3 ½ pulgadas).INSTRUCCIONESTiempo de preparación: unos 15 minutosTiempo de cocción: 10-15 minutosHace unos 20 bollos